ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ЗИМНЕЙ ХАНДРЫ

Салат «Витаминный» с квашеной капустой

Ингредиенты:

• капуста квашеная — 200 г;
• яблоки — 2 шт.;
• клюква — 1 горсть;
• зелёный лук, укроп;
• растительное масло — по вкусу.

Удалите у яблок сердцевину, нарежьте небольшими брусками. Зелёный лук и укроп измельчите. Перемешайте капусту, яблоки, клюкву, зелень и полейте растительным маслом. Полезный салат готов!

Салат из свёклы с сухофруктами

Ингредиенты:

• отварная свёкла — 1 шт.;
• изюм — 1 горсть;
• чернослив — 1 горсть;
• яблоко — 1 шт;
• сметана — 2 ст. л.;
• лук зелёный — 1 горсть;
• специи — по вкусу.

Свёклу и яблоко измельчите на тёрке, чернослив нарежьте кусочками. Всё перемешайте, добавив промытый изюм, специи и сметану. Готовое блюдо посыпьте сверху зелёным луком.

Витаминный микс

Ингредиенты:

• изюм (без косточек) — 100 г;
• курага — 100 г;
• чернослив (без косточек) — 100 г;
• орехи (грецкие, кедровые или другие) — 100 г;
• мёд — по желанию.

1 вариант: промойте и обсушите изюм, курагу и чернослив. Перемешайте всё с орехами, выложите в банку и залейте мёдом.

2 вариант: подготовленные сухофрукты и орехи измельчите с помощью блендера или мясорубки. Полученную смесь поместите в банку и добавьте мёд.